W kilkunastu artykułach będziemy starali się przybliżyć tematykę suplementacji w sporcie, zarówno rekreacyjnym, jak i uprawianym na bardziej zaawansowanym poziomie. Na początek postaramy się wyjaśnić czym w ogóle są odżywki i suplementy, gdyż wiele osób myli je z niedozwolonym wspomaganiem, jakim są sterydy anaboliczne. Niejednokrotnie wśród klientów naszego sklepu mieliśmy osoby, które uważały, że są to anaboliki. A tak w rzeczywistości nie jest! – odżywki i suplementy są czymś całkowicie naturalnym i ich stosowanie nie niesie ze sobą skutków ubocznych. Każdy preparat, który trafia na półki sklepu musi przejść badania i zostać zatwierdzony do obrotu pozaaptecznego. Może właśnie ten cykl artykułów przekona niektórych do stosowania odżywek i suplementów, innym uświadomi, że nie są niczym złym, jeszcze innym, którzy już je stosują, pomoże poznać nowe trendy pojawiające się na rynku. Prawidłowe żywienie, to obok metodyki treningu najistotniejszy element kształtujący sportową formę. Jest to wyjątkowo burzliwy proces adaptacyjny. Tak więc zapotrzebowanie na substancje pokarmowe jest w tym przypadku niebywale wzmożone. Dowiedziono, że w sporcie zapotrzebowania tego nie da się zabezpieczyć jedynie z pożywieniem powszednich produktów spożywczych. Dla potrzeb sportu stworzono więc tzw. żywność specjalną, czyli odżywki i suplementy. Dzięki tym preparatom w pełni zabezpieczyć można wzmożone zapotrzebowanie organizmu sportowca na wszystkie składniki pokarmowe.
Preparaty te należy podzielić na dwie zasadnicze grupy:
1. Substytuty (zamienniki) żywności, czyli odżywki,
2. Preparaty uzupełniające, czyli suplementy.
Odżywki oparte są o tzw. podstawowe substancje pokarmowe, a więc białka, tłuszcze i węglowodany. Są one z reguły kompozycjami tych składników, zestawionymi odpowiednio do aktualnych potrzeb wspomagania. Najczęściej uzupełniane bywają dodatkowo w mikroskładniki pokarmowe: witaminy, minerały, czynniki witaminopodobne, ewentualnie tzw. quasiwitaminy. Odżywkom nadawana jest najczęściej postać proszku do sporządzania koktajlu, ewentualnie gotowych do spożycia batonów lub "drinków". Rynek ustalił dla odżywek kilka zasadniczych standardów:
Suplementy to tzw. mikroskładniki żywności, a więc: witaminy, minerały, czynniki witaminopodobne i quasiwitaminy. Preparaty te opierają się o wysublimowane poszczególne składniki lub ich kompozycje. Preparatom takim nadawana jest najczęściej postać farmaceutyczna - tabletka, kapsułka, lingwetka (tabletka do ssania), ampułka do picia, liquid (syrop), ewentualnie proszek (powder). Suplementy podzielić można na następujące podgrupy:
Tyle tytułem wstępu. W następnych artykułach będziemy przedstawiać poszczególne rodzaje z wyżej wymienionych odżywek i suplementów.